產(chǎn)品

24小時(shí)咨詢熱線：

0736-7589218


成功案例
聯(lián)系我們CONTACT US

24小時(shí)咨詢熱線：

0736-7589218

常德市鼎糧機(jī)械制造有限公司
電　話：0736-7589218
聯(lián)系人：趙(經(jīng)理)

手　機(jī)：18773685238   

微   信 ：  18973643738
成功案例
當(dāng)前位置： 網(wǎng)站首頁 > 成功案例
案例1--常德求實(shí)坊古法壓榨菜籽油

常德求實(shí)坊古法壓榨菜籽油，我公司提供全套設(shè)備和技術(shù)解決方案。

液壓榨油機(jī)壓榨菜籽油各個(gè)工藝環(huán)節(jié)，包括炒，粉碎，蒸，做餅，壓榨，沿承古法木榨，壓榨溫度不超過60℃，典型的靜態(tài)冷榨工藝，原滋原味，每一滴都是精華

頁面價(jià)格為榨油機(jī)價(jià)格，配套設(shè)備型號選擇及價(jià)格咨詢請電話或者旺旺聯(lián)系

榨油機(jī)現(xiàn)場操作照片圖


榨油機(jī)配套設(shè)備照片圖

  • 榨油工藝流程介紹
1、油料烘炒（可用暴曬代替）

     控制水分、提高出油率、增加油香味，涉及可選設(shè)備有滾筒炒鍋、平底炒鍋、不銹鋼炒鍋、烘干機(jī)等。

   

                                不銹鋼滾筒炒鍋烘炒演示圖畫                                    

 2、油料粉碎
     搗碎細(xì)胞壁、清除油脂流出障礙、提高出油率。
           
                 油菜籽專用粉碎機(jī)                              茶籽花生用粉碎機(jī)

3、蒸

    利用蒸汽將油料軟化、進(jìn)一步減小油脂流出阻力、提高出油率、并有增加油香味的作用，涉及設(shè)備有鍋爐、蒸桶、蒸汽柜等。

   
              燃?xì)庹敉?                    燃煤燒柴鍋爐蒸桶
4、做餅

    利用液壓做餅機(jī)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)做法---人工腳踩，將軟化后的油料預(yù)壓成餅

做餅演示圖畫

5、榨油

    將做好的油料餅放入榨油機(jī)，進(jìn)行榨油，所榨油原滋原味、清澈透明、不用過濾，極微量的油渣自然沉淀即可。

液壓榨與螺旋榨的區(qū)別

 液壓榨和螺旋榨同為物理壓榨，但是液壓榨和螺旋榨有著本質(zhì)上的差別：
      液壓壓榨為靜態(tài)壓榨法，南方稱土榨、北方稱笨榨，是我國千年古法木榨精髓的延續(xù)，其工藝流程為炒-粉碎-蒸-榨，由于壓榨過程溫度不高，不超過60度，是典型的冷榨工藝，植物油的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分最大化保留，榨出的油原色原香原味，不用過濾可直接食用。一般的高檔油，如茶油、橄欖油、亞麻油，由于營養(yǎng)價(jià)值高、價(jià)格高，一般要求使用液壓榨；現(xiàn)在不少花生、大豆和菜籽也用液壓榨，榨出的油品口感更佳。
       螺旋榨為動態(tài)壓榨法，壓榨過程伴隨著摩擦作用，榨膛內(nèi)部產(chǎn)生高溫，往往超過200度，是典型的熱榨工藝。溫度過高，導(dǎo)致蛋白結(jié)構(gòu)破壞劇烈，產(chǎn)生磷酸等酸價(jià)物質(zhì)，色澤發(fā)黑，榨出的油需要過濾，有時(shí)需要加鹽水除酸?，F(xiàn)在菜籽油大部分都是螺旋榨，所以往往人們覺得現(xiàn)在的油沒有小時(shí)候的好吃了（十多年前，臥式液壓榨榨菜籽比較普遍（包餅的））。螺旋榨的特點(diǎn)是產(chǎn)量大，工藝簡單。

      另外，液壓榨出的餅為圓形大餅，由于靜態(tài)壓榨過程中無過熱現(xiàn)象，枯餅蛋白質(zhì)充分保留、營養(yǎng)價(jià)值高，可作為飼料或者高級魚餌料用于喂豬、釣魚；而螺旋榨出的油餅為片狀枯餅，由于壓榨過程處于高溫狀態(tài)，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)價(jià)值損失殆盡，只能充當(dāng)肥料或者浸出原料。


分享到：

24小時(shí)咨詢熱線：

0736-7589218